《餅乾》Oreo薄荷糖餅乾 • 美式軟餅乾

做美式軟餅乾是種挑戰，雖然材料和程序看似簡單，但每每出來的口感都非我所期望。麵粉、糖及奶油的量，糖的種類和烘烤時間都在在影響成品的口感。

回台前做了兩款口味的美式軟餅乾，經過不斷地比例、烤溫及時間調整，終於出現我想要的口感。若想吃的健康，美式軟餅乾絕對不會是一個好選擇喔！