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蛋白霜打發
麵團變化
2014-12-21
陰雨綿綿十二月
北加這個月處在暴風雨狂下狀態,每天濕濕溚溚、天色陰暗,果不負陰冷北加州之名。而此時的氣候也恰巧反應了家裡的氣氛,這個月發生了一件另我們意想不到的事,人生計劃也被這突來的暴雨打亂了。
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2014-12-03
《甜點》蔓越莓胡桃奶酥 • 餐後小點心
感恩節當天還是待在家了,前一晚匆匆去超市揀了9磅的“小”火腿,等著隔天吃大餐。原本計畫下午兩點開始吃,怎知我們的火腿烤了4小時還是溫冷狀態,最終還是成了感恩節晚餐!
感恩節少不了的蔓越莓醬,通常拿來作為肉品沾醬,但買的火腿已經很夠味,所以做了個蔓越莓胡桃奶酥當甜點,酸甜的口感正好可解餐後的油膩感。
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