《蛋糕》南瓜乳酪條 • 節慶日甜點

今年萬聖節不在家，因此沒了刻南瓜頭的興致，但還是要做點節日甜點，才不會覺得10月空空的。通常刻南瓜頭的瓜不會直接拿來烹調，而是以南瓜泥罐頭的方式呈現，作為烘培甜點用。

我不喜歡南瓜泥罐頭的味道，少了新鮮的瓜味，水分也太多，所以自己還是喜歡用新鮮南瓜來做，雖然麻煩些，但比較符合我們東方口味嘍！

《點心》筍豆 • 中式小零嘴

最近改變了自己的運動習慣，是說運動完要補充蛋白質的東西，讓肌肉能迅速修復。不過要我在運動過後就補充肉或蛋，還是讓我怕怕的，所以想到用蛋白質也頗高的黃豆來替代拉～

筍豆是個很好的解饞小零嘴，但容易愈吃愈涮嘴，一不小心就袋子見底了。筍豆做法不難，剛好家裡有黃豆，就直接把這簡易的小點心做起來放。

《麵包》肉桂捲蛋糕 • 巨型肉桂捲

一晃眼又到了10月，在這微涼的月份，通常是橙色系食物出沒的季節，相關產品紛紛在各個商家出現，不過都賣的好貴又好甜，讓我想買來吃的衝動都沒拉～

我喜歡肉桂嗆辣的味道，因此肉桂甜點通常是我的首選，肉桂捲是其中之一，只是美國人都喜歡在上頭淋上厚厚的糖霜，這---實在是太甜了，所以就自己來做個健康點的肉桂捲。

《蛋糕》覆盆子檸檬蛋糕 • 白脫牛奶配方

這週的氣候莫名晴朗溫暖，可異常的，我卻懶洋洋想賴在家裡，看著外面的暖陽，心裡卻有種提不起勁的感覺，我好反常啊！

白脫牛奶是一種帶酸味的牛奶，它是牛奶製成奶油後所剩下的液體。一般來說，是可以直接拿來喝，但多數還是拿來當烹煮食材用，若一時沒有白脫牛奶怎麼辦，就自己動手做吧！