《餅乾》葵瓜子瓦片 • 酥脆瓜子香

瓦片是個很受歡迎的餅乾，口感薄脆的瓦片通常是蛋白做的，雖然少了點蛋香，但堅果味道突出; 相反地，全蛋做的瓦片則蛋香濃厚、口感酥脆，兩者各有其特色與感覺。

自己偏好薄脆感的瓦片，但實在懶惰一顆蛋兩個用途，直接拿了全蛋來做。這次用葵瓜子替代普遍可見的杏仁片及南瓜子，出來的瓦片一樣酥脆可口，讓人停不了口！

《糖果》海苔杏仁糖 • 整粒杏仁味

藉著糖先生回台一趟，想著給爸媽帶點吃的，就做了些脆硬性餅乾和糖果，好帶也耐放。花生糖應是長輩們喜歡的零嘴，滿滿的花生，口口香酥脆，拿來配茶配酒都不失色。

台灣有許多出名花生可拿來做花生糖，但美國的花生就是花生，無法得知好壞，所以拿了家裡的杏仁代替花生，吃來一點也不遜色喔！

《比賽》National Pie Day • 3.141592653

3月14日是美國的Pie day，每年糖先生的系所都會辦一個 “派”比賽，所以今年以家屬身份參加比賽，為的是那小小的獎品阿！今年Pie day的數字是指3/14/15的9:26:53 am或pm，但因3/14在週六的關係，就提前一天舉行了。

為了週五的派，整整四天在思考要做什麼口味及甜度來迎合美國人的喜好，而糖先生的建議是要夠甜的水果類派，最終我做了鳳梨腰果奶油派--是個又甜又酸又油的高熱量甜點～

《甜點》青蘋果鄉村派 • 酸甜水果味

東灣的天氣漸漸回暖，慢慢有了春天的氣息，最近出門看到路上五顏六色的花兒，好不讓人神清氣爽，我苦苦等待的春天終於來了～

三月十四日是美國的pie day，所以早早做了一個蘋果派來過節，美式蘋果派通常是用青蘋果，它本身的酸澀能中和甜膩的感覺，所以吃來也會讓人神清氣爽喔！

《麵包》南瓜枸杞吐司 • 免揉麵包團

雖然沒在台灣過年，但飲食作息卻跟著農曆年走，最近垃圾食物吃太多，感覺身體很燥熱，弄得我和糖先生兩人狂冒痘，所以是時候節制一點了！

南瓜是個對身體好的食物，不僅營養健康，顏色也賞心悅目，拿來做甜鹹料理都很適合。過年期間吃得太油膩，因此做了養生的麵包以安撫身體發出的抗議。