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麵團變化
2014-11-26
《蛋糕》南瓜瑪芬蛋糕 • 冬日小甜點
明天就是感恩節了,去年請了些朋友到家裡聚餐,而今年還處在未計劃中,持續在自己做和外食兩者間猶豫。在家吃=勞力,外食=花大錢,我只想在家發懶等吃大餐說 @@
節慶時節不可或缺的南瓜,不論做成鹹點或甜點都很可口,將所剩不多的南瓜蒸熟壓成泥,加入麵粉拌一拌,馬上就有一道美味的冬日小甜點。
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2014-11-19
《餅乾》烏龍茶奶酥餅 • 茶味丹麥餅乾
旅行回來後,整個人呈現工作癱瘓狀態,完全不想進廚房,只是無力的坐在電腦前計劃着下次的旅行,我想這就是放鬆症候群吧!
最近開始嘗試用乳瑪林取代奶油,以往認為它是個反式脂肪來著,其實只是個加了奶油香味的固態植物油,所以就先拿它做個餅乾看看嘍~
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2014-11-06
《餅乾》迷迭香胡桃義式脆餅 • 低脂下午茶
幾週前去糖先生同事家的新居落成趴踢,每每參觀完house的感覺,就是想有個大院子,想種什麼就種,無窮盡的蔬菜瓜果隨手可用,超羨慕的~
那天帶了些新鮮迷迭香回來,以往都是用乾燥香草調味,所以想試試新鮮香草做出的味道,就厚著臉皮請他們剪了幾株給我。
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