《甜點》蜜漬橙皮 • 烘焙の好物

冬天是柳丁盛產的季節，美國柳丁不似台灣的小巧玲瓏，又大又重不甜是其特色，而果皮幾乎佔了三分之一的重量，所以每當丟果皮時，都覺得錢花得不值啊～

為了不讓自己覺得浪費，就好好利用了這些橙皮，不論是蜜漬或糖漬，都能成為嘴饞時的小零嘴，亦能成為烘焙的好夥伴，是個一物多用的好物！

《蛋糕》抹茶乳酪小蛋糕 • 咖啡小甜點

自己是個抹茶控，對於苦苦的茶味，有著莫名的喜愛。幾年前去京都後，更是愛上那兒的抹茶甜點，最近好懷念那個味道，就來做個抹茶口味的點心吧！

冰箱剩了些乳酪起司得趕緊用掉，但因為量實在太少，只能做出小小幾個乳酪蛋糕。雖然幾口就沒了，可小小一份不會吃進太多熱量，也是挺不錯的。

《餅乾》美式肉桂糖餅乾 • Snickerdoodle

自糖先生的免費午餐取消後，有好一陣子沒吃美式餅乾了，這一陣子突然想念起甜又膩的軟餅乾，而禁不起誘惑的我，決定自己做來吃吃過個癮。

做餅乾的好處就是材料簡單、步驟少和時間快，所以嘴饞想吃點甜食時，就能馬上行動，一小時後就有香氣濃郁且油量驚人的小點心等著我拉！

《蛋糕》巧克力戚風杯子蛋糕 • 輕盈蛋糕系列

每年聖誕節都會去南加放鬆一下，那兒的氛圍和北加截然不同，就如同天氣一般，大家印象中的陽光加州指的就是南加，這趟旅遊也終於讓我們感受到久違的陽光與美食。

在南加吃到了好好吃的榛果巧克力蛋糕，回來後還是念念不忘，可惜這裡不會有便宜又好吃的蛋糕，所以就退而求其次的做個巧克力戚風來解解饞！