《蛋糕》黑芝麻豆奶蛋糕 • 濃濃豆香味

養生的黑芝麻搭配豆奶，讓蛋糕體散發出濃濃的芝麻豆香，是一道很適合長輩們的甜點唷！

《蛋糕》巧克力香蕉瑪芬 • 濃甜不膩口

天氣一冷，就想吃巧克力補充能量，正好家裡還有些熟透的香蕉，索性一起拿來做瑪芬。

充滿高熱量的巧克力香蕉瑪芬，雖然吃了有點罪惡感，但心和胃都是一個滿足！

《中點》寬麵豆奶蒸蛋 • 濃濃豆奶香

想要吃的健康飽足，但又不想花太多時間和精力在食材處理及等待上，就簡單地運用泡麵及冰箱既有的材料，做了一份不需開火的蒸蛋！

《麵包》胡桃肉桂卷 • 麵包機發酵

入秋後，總想吃點有季節感受的東西，而帶有肉桂味的食物最能讓人感受到秋天的氣息。

一份甜滋滋的肉桂卷配上一杯黑咖啡，作為早餐或下午茶，都會是讓人意猶未盡的！

《麵包》湯種榴槤麵包 • 東南亞水果味

朋友從東南亞給的榴蓮抹醬快到期，平常也不知道該什麼時候用，所以就想著把它作為內餡用，馬上就能一瓶用光光。

單聞榴槤抹醬，實在讓人想退卻三步，不過作為麵包內餡，味道及口感卻意外的美味！

《中點》水果拌鮮瓜 • 清爽涼拌菜

今年夏天的天氣實在無法讓人在廚房久待，連帶做烘培的時間都大大減少，希望炎熱的天氣趕緊離開吧！

炎熱的天氣不想開火，只想吃些冰涼的東西，所以利用冰箱現有的食材，簡單的做了一道涼拌菜。

《中點》納豆炒飯 • 濃濃日式味

多數人都不太能接受納豆獨特的味道，以前的我也是其中之一，但再次嘗試後卻也沒想像中的難以接受。

納豆的吃法可以很多種，通常我都是拌好配飯吃，這次想試試別的吃法，所以試著炒進飯裡，吃來很特別，淡淡的納豆味讓人更易入口喔！

《中點》百香果青木瓜 • 清爽涼拌菜

炎炎夏日，很難對暖呼呼的熱食產生興趣，這時吃點酸甜的涼拌菜，應該就不會那麼食慾不振了！

《蛋糕》芒果乳酪磅蛋糕 • 初夏小甜點

這兩週的天氣熱的可怕，不知未來幾個月還會飆升多少，我還沒做好進入夏天的準備呀！

雖然還未正式進入夏季，但市場上的夏季水果已紛紛出籠，我想也是時候開始做些清爽甜點了。

《麵包》蜜橘蔓越莓吐司 • 麵包機做法

好一陣子都買外面吐司當早餐，家裡的麵包機都開始積灰，攪拌機更是塵封已久，我想這就是便捷的台灣帶給我的壞處！

為了快到期的鮮奶，用了懶人的方式處理它，全部丟到麵包機裡，又有香噴噴的麵包可以吃了。

《甜點》糖漬枇杷 • 鮮果保存法

從媽媽家拿了好多枇杷回來，但是自己對枇杷沒感覺，只覺得它是一個沒味道卻又昂貴的水果，而且不耐久放！

為了趕緊消耗這些枇杷，就把它們糖漬去，拿來用在烘焙材料或裝飾上，也不失為保存枇杷的一個方法。

《中點》酪梨豆皮卷 • 清爽開胃菜

這次藉由元本山的活動，做了一道海苔風味的料理。

天氣越來越熱，食慾越來越差嗎？包了海苔的酪梨豆皮卷，搭配著酸酸甜甜的沾醬，就是一道很清爽的開胃菜喔！

《甜點》地瓜布朗尼 • 巧克力魅力

最近家中零食一下子全空了，常讓時不時嘴饞的兩人找無東西吃，加上很久沒甜食進駐，就自己先做個巧克力甜點來解饞！

《甜點》地瓜餡 • 不過篩作法

月初連假去了一趟金山，老街上成堆的便宜地瓜，果然牽動主婦撿便宜的心態，於是乎好幾斤的地瓜呆坐在廚房中。

地瓜不論是蒸、烤、炸都很美味，若是吃膩了這種單一吃法，就把它搗成泥狀，作為餡料或抹醬也是很美味的喔！

《麵包》椰香麵包 • 經典台式麵包

當初為了做台式麵包而買了椰絲，殊不知一直深陷麵包機的便捷，不斷的在做吐司而冷落了椰絲。

雖然椰子麵包熱量不低，但剛出爐的味道卻很誘人，喜歡椰子的大家相信都難以抵擋的住！

《蛋糕》法式鹹蛋糕 • Cake Salé

上週去朋友家聚餐，做了一份可當主食的蛋糕，其實也就是物盡其用的無派皮鹹派。

法式鹹蛋糕是種法國家常蛋糕，通常只會出現在餐桌或家庭派對中，因為其口味隨著家中既有的材料做變化，所以和我們的家庭炒飯有異曲同工之妙喔！

《甜點》烤布蕾起士蛋糕 • 祝你生日快樂

今年糖先生的生日，簡單做了小蛋糕給他，因為他很喜歡乳酪蛋糕和烤布蕾，所以做了結合兩種特色的小蛋糕。

《麵點》紅麴厚燒餅 • 淡淡老麵香

厚燒餅在台北已經越來越難找到，記得小時候豆漿店都會賣，但現在不是每間豆漿店都看的到了。

這次做的厚燒餅，只加了些許的蔥花揉進麵團，所以淡淡的蔥香，不致於搶過紅麴的老麵香味！

《麵包》辣味乳酪吐司 • 麵包機做法

自從有了麵包機，就很少用攪拌機做麵包，因為實在是太省時省力了！

一般來說，麵包機烘烤出的皮較厚，但麵包體本身還是可以很軟韌的，只要善用湯種或中種麵糰，一樣有軟Q的麵包可吃。

《甜點》桂圓紅豆糯米粥 • 元宵節快樂

今天是元宵節，不知道大家有沒有吃湯圓或元宵應景一下呢？

今年難得在台灣過節，昨天就到南門市場買元宵節特有的元宵，回味一下這難得的口感。

為了搭配它，今天特地做個暖身的桂圓糯米粥，吃起來才不會太空虛！

《餅乾》茶香阿拉棒 • 唰嘴小點心

在家當沙發馬鈴薯時，總是需要點零嘴才不會太空虛！

阿拉棒是一款少油又不易胖的餅乾，而且吃個幾根差不多就飽了，也不用太擔心吃過量喔！

《蛋糕》巧克力瑪芬蛋糕 • 飯後小點心

再過幾天就要過年拉，吃完油膩又重口味的年菜，是不是想用甜食平衡一下呢？

小個頭的巧克力瑪芬蛋糕，不僅能在餐後享受到苦甜的滋味，也不佔胃，是個適合作為年節餐後的甜點！

《餅乾》番茄羅勒牛奶棒 • 唰嘴小點心

這一兩週陸續在採買年節零食，但不論在賣場或年貨大街，感覺物價都高的讓人想吃都吃不下拉！

為了省些荷包錢，一些簡單的唰嘴小零食就自己做來解饞，想想--還是把錢留著包紅包比較實在。

《麵包》咖啡蔓越莓麵包 • 免揉麵包團

天氣一冷，身體就處於無力狀態，只想窩在沙發上吹暖氣。

懶得把力氣和時間花在廚房，所以做了免揉麵包，是個不用花太多力氣還能吃到好吃麵包的方法！

《鹹點》菠菜柳丁肉盅 • 年節料理

再一個月就要過農曆新年了，雖然直接買外賣比較省時省力，但自己親手做一兩道菜才能體現一下年節忙碌的氣氛。

這道菜用到的食材不多，做法也簡單，只需應用冬季現有的蔬果，就能變化出一道精緻小巧又喜氣的年節料理喔！