《中點》紅糖桂圓烤年糕 • 過年吃甜甜

小時候最喜歡吃外婆的炸年糕，飯後幾個孩子圍在桌邊玩魚蝦蟹遊戲時，外婆總會端著熱乎乎的炸年糕出來，孩子們立刻休戰，可說是我們最期待的年節甜點拉。

好些年沒在台灣過年，都快不知年糕是什麼味了，加上今年很需要吃年糕助陣，所以做了簡單易做的烤年糕，希望過了年就能高昇一整年！

《糖果》巧克力杏仁牛軋糖 • 過年吃甜甜

再一週就要過農曆年了，對於出門在外的我們，通常是無法感受到熱鬧的年節氣氛，每年只能靠著做年節小點來讓自己沾染些氣息。

兩年前做了次傳統牛軋糖，但成品令我不甚滿意，因此去年用棉花糖做法快速帶過．棉花糖做出的口感雖相似，味道卻大不同，所以今年還是做個傳統牛軋來吃吃。

《麵包》橙皮裸麥麵包 • 橙香老麵種

美國待久了，不知不覺也漸漸習慣這邊的生活模式，如果哪天回到台灣，深怕這些動手做的習慣會一一消失，真心希望自己不會被過於便利的環境給影響！

前陣子做的蜜漬橙皮，不論在蛋糕、餅乾或麵包的烘焙上，都能讓整體的色香很出色，是我喜歡的烘焙好物。這次把它拿來搭配裸麥和堅果，做了一份健康又不失甜香味的穀物麵包。