《蛋糕》檸香罌粟籽甜餅 • 意外的大囍

印象中和罌粟籽的第一次接觸是在美國超市裡，雖然美國的蛋糕甜食一向被認為是甜死人不償命，但美式餅乾和馬芬往往讓我在麵包架前駐足許久，只因第一次的馬芬經驗，實在讓我無法說它的壞話..是的..我初嚐的口味就是檸檬罌粟籽。

在美國，馬芬是一種簡單易做的蛋糕，只要把材料攪和在一起，就可進爐了，因此它成了我家早餐的常客。幾週前在Berkeley Bowl買了便宜的散裝罌粟籽，開心的想做我念念不忘的味道，只是無鋁泡打粉還未購入，也不想再用含鋁泡打粉阿！因此異想天開的我用了酵母粉替代，作用不就都是讓它可以發～發～發～

《食趣》瑞典vs.法國 • Schubert's Bakery

上週是個長週末，終於在搬來灣區四個月後，開車造訪了金門大橋。雖然大約只有30分鐘的車程，但每每想到一進城要付$5的過橋費，就讓我們推遲到了現在。既然過路費都花了，當然要多跑幾個地方拉！

前晚計畫中餐吃中國城的快餐式港點，卻意外在yelp上發現這間評價頗高的 Schubert's Bakery，這是間1911年開設的德式糕餅店，中間經過三次轉手，現在由第四代的德裔烘培師經營。這間店小小的，店內只有四張小桌子和椅子，它的位置奇妙的夾在四周的中國商店中，不注意，還真會忽略掉它。

《餅乾》奶油小西點 • 古早好味道

小時候到外婆家，媽媽總會帶我去巷口的傳統西點麵包店買麵包，印象中的傳統麵包店，有各式各樣的台式麵包、散裝餅乾、沒抹鮮奶油的海綿蛋糕和一種小小圓圓不同顏色的夾心蛋糕？餅乾？

對於它的真實名字一直是未知，直到前幾年馬卡龍在台灣流行起來，才又讓我想起這個充滿兒時回億的點心。原以為它是大家為之風靡的馬卡龍，但它的口感外皮脆脆內裡軟軟，相較於馬卡龍的甜，讓我相信它另有其名。

《餅乾》竹炭義大利脆餅 • 咖啡的好朋友

兩週沒去超市，在冰箱、廚櫃幾乎快沒食物的情況下，終於驅使我動手做點心，沒有乾糧存貨實在是很沒有安全感！很久沒有做義大利脆餅了，其實我都叫它咖啡餅乾，因為多半是配著咖啡或茶吃，不過單作口糧餅乾也是很不錯的，因為比較不會胖吧（自我催眠中）！

這份義大利脆餅沒有使用泡打粉，因為家裡只有含鋁泡打粉，實在是讓怕吃多變笨的我敬而遠之了，另外，不想吃進太多的油，所以我沒加任何的油脂，對女生來說是個不錯的點心唷！