《鹹點》番茄酪梨鹹派 • 加州輕食餐

久久沒做鹹派，突然想念起酥脆的派皮和鹹香的內餡，但看看冰箱所剩無幾的食材，只能變化出加州風味的派，雖然口味清淡，吃來可沒負擔喔～

家中可用的鮮食只剩番茄、酪梨、洋蔥和些許的新鮮黑木耳，索性把它們都用掉，下次購物時才能大買特買一番！！

《甜點》香柚果醬 • 秋日水果味

每年九月近中秋就是柚子紛紛出籠的時節，今年終於有機會大啖一番了，從爸媽家拿了許多不同品種的柚子，所以就拿些當食材做甜點。

這個果醬是用麻豆文旦做的，成品不會太甜也不苦澀，拿來當抹醬或甜品內餡都不錯，但因味道較為清淡，所以較不適合泡成柚子茶。

《甜點》可麗露 • Cannelés

第一次吃到可麗露時，對它沒太大的偏好，然而幾年前在法國農夫市場再次品嚐後，卻對它的口感和香味著迷。因此--在吃不到法國貨的當下，就自己嘗試做看看嘍～

可麗露一般用銅模來做，且模內需塗上蜂蠟幫助外殼成形，但一只銅模的價錢可是會嚇死人，所以先用便宜的矽膠模來玩，成品倒也還可以。

《蛋糕》百香果邦特蛋糕 • Passionfruit Bundt Cake

忙碌的八月不斷地在整理新住處和採買傢俱，現在算是安頓差不多了，也才能開始做自己想做的事。回到台灣有種既熟悉又陌生的感覺，希望時間能再次讓我習慣這的生活步調。

台灣的百香果又香又便宜，加上果香濃郁，能使任何甜點變得出色。在美國若想做百香果料理，只是跟錢過不去阿，所以回到盛產地就趕緊趁還有時做了些邦特蛋糕。