《麵包》蜜橘蔓越莓吐司 • 麵包機做法

好一陣子都買外面吐司當早餐，家裡的麵包機都開始積灰，攪拌機更是塵封已久，我想這就是便捷的台灣帶給我的壞處！

為了快到期的鮮奶，用了懶人的方式處理它，全部丟到麵包機裡，又有香噴噴的麵包可以吃了。

我的小實驗：
高筋麵粉 300g, 湯種麵團 200g, 細砂糖 25g, 鹽1/4茶匙, 速發酵母 2/3茶匙, 鮮奶 165g, 植物油 35g, 蜜漬橙皮 1/8 Cup, 蔓越莓乾 1/8 Cup

• 將高筋麵粉、湯種麵糰、細砂糖、鹽、植物油及鮮奶依次倒入麵包機攪拌盆
• 將速發酵母放入酵母置入處，麵包機設定成“葡萄乾麵團”，選擇大小及烤色後，啟動
• 待麵包機攪拌至發出“倒入葡萄乾”提示聲後，將蜜漬橙皮及蔓越莓乾放入攪拌盆中，蓋上蓋子繼續攪拌、發酵及烘烤
• 烘烤完成後將麵包倒出
• 完全涼透再切塊/片