《鹹點》菠菜柳丁肉盅 • 年節料理

再一個月就要過農曆新年了，雖然直接買外賣比較省時省力，但自己親手做一兩道菜才能體現一下年節忙碌的氣氛。

這道菜用到的食材不多，做法也簡單，只需應用冬季現有的蔬果，就能變化出一道精緻小巧又喜氣的年節料理喔！

我的小實驗：
豬絞肉 200g, 菠菜 50g, 松子 2茶匙, 大蒜 1瓣, 全蛋 x1, 黑胡椒粉 1/8茶匙, 細砂糖 1/2茶匙, 醬油 2大匙, 橄欖油 1/2大匙, 玉米粉 1大匙, 柳丁 2顆

• 柳丁洗淨，於中間處切開，將果肉挖出但保留些許果肉於底部即可，備用
• 菠菜及大蒜洗淨後切細碎
• 取一容器將上述步驟及其餘所有材料放入
• 以順時針方向攪拌至肉餡出現黏性
• 將攪拌完成的餡料塞入挖空的柳丁中，放入鋪有烤焙紙的烤盤上，送進預熱好400˚F (200˚C)烤箱烤約22-25分鐘