《糖果》薰衣草調味糖 • 自製花草糖

最近在研究能自己加味的鹽、糖、油、醋、酒這類東西，感覺非常有趣。通常經過調味的食品，價格都會翻升一倍，再來一買就是一大罐，所以用好久都用不完。

不過，若能自己做，就可用小份量的方式變化各種口味，不喜歡也能馬上用完，喜歡就再做。這次先從最簡易的糖開始，直接拿了家裡現有的花茶來玩玩。

我的小實驗：
細砂糖 1/2 Cup, 乾燥薰衣草 1/2大匙

• 將細砂糖及乾燥薰衣草倒入食物調理機中，按壓3-5次至薰衣草變細碎
• 裝入罐子，放置兩天以上再使用，味道會更濃

食驗紀錄：

做好的糖散發著非常濃烈的薰衣草味，它可取代一般的糖，用在茶、咖啡和甜點中，會讓食物散發淡淡的薰衣草味。